Il mondo dell'enogastronomia è senza dubbio una delle mie passioni. Da ormai diversi anni studio in maniera costante le tradizioni alimentari, in particolare l'aspetto di folklore e fakelore ed
il valore aggiunto della tradizione.
Dall'antropologia mi sono poi affacciato nel mondo della degustazione, conseguendo il titolo di sommelier multimatrice, specializzato in acqua e caffè.
Nelle pagine seguenti potete trovare molti aspetti relativi proprio a questi tre argomenti, oltre che recensioni di piatti o interviste a tema enogastronomico.